در شرایطی که صنعت کافهداری با تکرار و یکنواختی در طراحی و خدمات مواجه است، کافه «سکو نه و سهچهارم» با الهام از ادبیات هری پاتر نمونهای از رویکرد خلاقانه در بازآفرینی فضا به شمار میرود؛ تجربهای که نشان میدهد هویت یک کافه بیش از منو و تنوع خوراکیها، در فضاسازی و اتمسفر آن تعریف میشود.
رستاک شاهولی: ادبیات هری پاتر طی دو دهه گذشته فراتر از یک مجموعه داستانی صرف عمل کرده و به یکی از نمونههای موفق در پیوند ادبیات با صنایع خلاق تبدیل شده است. این مجموعه نهتنها در حوزه نشر و کتابخوانی جریانساز بود، اما به تدریج پای خود را به صنایع دیگر هنری که البته جنبه اقتصادی هم دارد باز کرد. کافهها و رستورانهایی با تم هری پاتر، نمونهای از بازآفرینی فضاهای فرهنگی بر اساس این جهان ادبی هستند. همچنین در تهران کنسرت «فیلم–کنسرت هری پاتر» با همراهی فیدیبو و والگلد برگزار شد. فروشگاههای جانبی، محصولات هنری و اکسسوریهای مرتبط نیز نشان میدهند که هری پاتر چگونه توانسته است مرزهای خلاقیت را در صنایع فرهنگی گسترش دهد و الگویی برای همافزایی میان ادبیات، سرگرمی و اقتصاد خلاق ارائه کند.
کافه «سکوی نه و سهچهارم» نیز با الهام از دنیای جادویی هری پاتر، توانسته فضایی خاص و خاطرهانگیز برای دوستداران این مجموعه در تهران خلق کند. پدرام نوری، مدیر کافه «سکو نه و سهچهارم» که از جمله کافههای پیشرو و خلاق تهران در بازآفرینی فضای ادبیات هری پاتر محسوب میشود. او درباره چگونگی آغاز فعالیت این کافه در گفتوگوی اختصاصی با خبرگزاری سینا گفت: زمانی این ایده به ذهن من خطور کرد که مشاهده میکردم اغلب کافهها تمرکز خود را بیش از آنکه بر طراحی و فضاسازی قرار دهند، بر منوی خوراکیها و نوشیدنیها متمرکز کرده بودند. در سال ۱۳۹۴ و در آغاز جوانی، به عنوان فردی دلبسته به ادبیات هری پاتر و در عین حال علاقهمند به کافه، تصمیم گرفتم مکانی تأسیس کنم که بر پایه تم هری پاتر طراحی شده باشد تا مخاطبان و جوانان علاقهمند بتوانند در آنجا گرد هم آیند.
وی افزود: برای ما نه تنها تنوع و خاص بودن منوی کافه اهمیت داشت، بلکه ایجاد فضایی گرم، صمیمی و آمیخته با حالوهوای هاگوارتز، در اولویت قرار گرفت.
نوری در خصوص ضرورت خلاقیت و نوآوری در عرصه کافهداری گفت: با توجه به اشباع شدن این حوزه در سطح شهر و کشور، ایجاد فضاهایی نوآورانه و خلاق که پاسخگوی سلیقه مخاطبان خاص باشد، همواره با استقبال گسترده مواجه میشود.
به باور او، اتمسفر و فضاسازی یک کافه میتواند برای مخاطبان جذابتر از تنوع منو و خدمات باشد و نقش اصلی را در جلب رضایت آنان ایفا کند.
مدیر کافه «سکوی نه و سهچهارم» همچنین ایجاد فضاهایی نظیر آرتشاپ و بخش عکاسی را عاملی برای افزایش جذابیت و ایجاد فضایی مفرح برای مخاطبان دانست. او در این باره اظهار داشت: فروشگاه ما با ارائه محصولات هنری، اکسسوری و لوازمالتحریر ـ با تم هری پاتر که بخش زیادی از آنها تولیدات داخلی و ساخته دست خودمان است و مابقی نیز از طریق واردات تأمین شدهاند ـ با استقبال ویژه مخاطبان و مشتریان مواجه شد.
او در ادامه افزود: استفاده و تهیه اکسسوریهایی با حالوهوای داستانی، مانند کلاه و شنل یا چوبدستی و جارو، امکان ثبت تجربهای متفاوت و بهیادماندنی را برای مخاطبان فراهم کرده است.
نوشته کافهداری و خلاقیت/1
وقتی جادوی هری پاتر به کافهداری میرسد اولین بار در خبرگزاری سیناپرس. پدیدار شد.
